Nuestra Meta

Misión:

La educación y la formación, elementos indispensables en los programas sobre calidad en los alimentos y en todas las secciones de la cadena alimentaria.  Los empresarios se ven obligados  a "garantizar" que sus manipuladores de alimentos posean conocimientos competentes a los acciones fundamentales de higiene adecuados a su actividad laboral y comprendan sus propias responsabilidades en las actividades del establecimiento.

El personal directivo, los propietarios y los responsables en el control de las empresas deben tener un nivel de conocimientos suficiente en seguridad alimentaria para de esta manera poder exigir y controlar que los manipuladores aplican las prácticas de higiene correctamente y deberá demostrar, en cualquier momento, a la autoridad sanitaria competente. El programa de formación de los manipuladores de alimentos deberá estar incluido en el Plan de autocontrol de la empresa o como instrumento complementario de la GPCH que aplique en su 
establecimiento.

Valores:

Nuestros valores son actuar en todo momento con apego a la ética, comunicando a quienes requieran nuestros servicios las expectativas reales que se reconozcan a partir del diagnostico.

Somos un grupo de jovenes profesionales competentes en:

• Asesorias BPM.
• Asesorias HACCP.
• Gestión y Aseguramiento de calidad.
• Control de calidad en producción.
• Capacitación en Manipulación de Alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura.
• Control de procesos.
• Programación de producción.
• Manejo de personal.
• Manejo de producción en conservas esterilizadas en empaque flexible.
• Asesorías en Procesos de Aseguramiento de calidad bajo norma ISO 9000:2000.
• Implementación y seguimiento del sistema HACCP en servicios de alimentos.
• Manejo de proveedores.
• Investigación y desarrollo de nuevos productos.
• Diseño y puesta en marcha de procesos  en servicios de Alimentación.
• Manufactura.
• Proceso y Liderazgo.

AMA Servicios

Es grato poner a su disposición los servicios del grupo interdiciplinario de trabajo,  de Lic. en Nutrición y Lic. en Bromatológia en el Aseguramiento de Calidad en empresas, pymes, cooperativas o microemprendimientos de Alimentos. Ademas de acompañamiento en la gestión de calidad.

Ofrecemos los siguientes servicios de Asesoría :

• Asesorias en BPM - Buenas Prácticas de Manufactura, de acuerdo a los lineamientos del Decreto 3075 de 1997
• Asesorias en HACCP - Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control que es una herramienta efectiva para asegurar la inocuidad de los productos antes, durante y después de su procesamiento, según Decreto 60 de 2002 y Decreto 1500 de 2007.
• NTC ISO 9001.
• Capacitaciones en manipulación de alimentos.
• Capacitación en procesos productivos de acuerdo al sector donde se desempeña la empresa.
• Las asesorías están dirigidas a Restaurantes, Casinos, Plantas de Proceso, Servicios de Alimentación, entre otras empresas de alimentos

Ofrecemos un programa de capacitación continuo y permanente para los Manipuladores, sensibilización sobre su responsabilidad en las empresas de Alimentos, cumpliendo la normativa legal existente y aplicándose a la línea de productiva especifica de su empresa.